Système carniste

Climat : un rapport pointe l’impact toujours plus important des géants européens de la viande et des produits laitiers - GEO
Les émissions de gaz à effet de serre de géants européens de l’industrie de la viande et des produits laitiers continuent à augmenter malgré la crise climatique, dénonce lundi 13 décembre 2021 un rapport d’une ONG qui déplore le « greenwashing » de secteurs particulièrement polluants. (…)

IMPACT SANITAIRE ET ENVIRONNEMENTAL DE LA VIANDE
1) Consommer moins de protéines animales
2) Vers une alimentation végétale ?
3) L’élevage intensif nocif pour les animaux, les humains…
4) … et l’écologie
5) Un cout environnemental élevé
JP CURTAY in
n°317 - Les protéines végétales - Biocontact novembre 2020
http://magazines.biocontact.fr/magazines-numeriques-au-format-pdf/638-biocontact221.html

Viande et virus : accuser les pays sous-développés et la Chine ?
Remarques sur : « Tip of the iceberg’ : is our destruction of nature responsible for Covid-19 ? » | Environment | The Guardian
https://www.theguardian.com/environment/2020/mar/18/tip-of-the-iceberg-is-our-destruction-of-nature-responsible-for-covid-19-aoe
« Research suggests that outbreaks of animal-borne and other infectious diseases such as Ebola, Sars, bird flu and now Covid-19, caused by a novel coronavirus, are on (…)

LE SYSTEME CARNISTE MONDIAL actuel
http://amitie-entre-les-peuples.org/LE-SYSTEME-CARNISTE-MONDIAL-actuel
Premières pistes critiques.
Il n’a pas toujours existé. Il n’y a pas toujours eu une culture alimentaire carniste. Le carnisme est devenu un mode de production et de consommation extrêmement massif et mondialisé que depuis quelques décennies. Il revient aux historiens spécialisés de déterminer une date ou une échelle de dates.
Le carnisme constitue de nos jours une sorte de GROS (…)