LA BRETAGNE CARNISTE expliquée par STEAK MACHINE

LA BRETAGNE CARNISTE expliquée par STEAK MACHINE

lire “Steak Machine”, le livre sur les abattoirs qui a failli ne pas être vendu chez Leclerc - Le monde bouge - Télérama.fr
http://www.telerama.fr/monde/steak-machine-le-livre-sur-les-abattoirs-qui-a-failli-ne-pas-etre-vendu-chez-leclerc,153737.php

Extrait Télérama :

Geoffrey Le Guilcher s’est infiltré dans un abattoir appartenant… aux Centres distributeurs Leclerc. Car dans Steak Machine, le journaliste prend bien soin de pas nommer ce complexe industriel, où chaque jour, 600 bœufs et 7 500 porcs sont mis à mort : « Je tais le nom de mon usine afin de protéger l’identité des collègues rencontrés, écrit-il. Les prénoms ont été modifiés, de même que les lieux. C’est le seul moyen de raconter sans voile la vie à l’intérieur et à l’extérieur de l’usine. »